入冷库前食品就有腐败变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味感染而变质。 冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。
发布时间:2023-07-28冷藏库的屋顶和墙壁被太阳加热后,热量通过屋顶和墙壁材料本身传递到内表面,使内表面温度升高,影响食物的温度
发布时间:2023-06-19一般情况下,制冷系统在实际运行中,由于温度条件是不断变化的,只有依靠冷藏库管理人员的精心操作并准确地调节冷藏库制冷设备的运行,才能使制冷系统始终处在理想的工作状态,达到节能的效果
发布时间:2023-06-19生物医药冷库的设计应根据不同药品和生物制品的储存要求确定适宜的温度和湿度范围。确保选择和安装高精度的温湿度控制系统,并进行准确的校准和调试。
发布时间:2023-05-19