海鲜水产冷库

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海鲜水产冷库

发布日期:2022-12-19 浏览次数:176


1、海鲜常规保存温度在0-10℃,用于短暂的低温冷藏,周转使用;

2、一般需要冷冻库的水产海鲜保存温度在-25~-35℃,作为长期冷冻使用;

3、特殊类型海鲜(金枪鱼)的保存温度在-60℃,也是作为长期冷冻使用。

其实海鲜冷库简单来说就是用冷库来贮藏海鲜产品的和水产品等。许多海鲜在打捞上来后会进行冷藏,保障其原有的新鲜口感。由于海鲜所需贮藏的温度较低,一般温度要在-23摄氏度以下,所以海鲜冷库又可以叫作海鲜冷冻库,海鲜速冻库等。低温有助于保持海鲜原有的品质和风味,同时能够大大延长海鲜的保鲜时间,一般来说能够延长保鲜时间3到6个月左右。

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